食べる

恋する味、茨城へ

農業も酒造も畜産も盛んな茨城県央地域。
地元のおいしい食を求めて、
フードエッセイストの平野紗季子さんが旅します。

〈世界一おいしいコーヒーゼリー〉
に魅せられて

ひたちなか市 SAZA COFFEE 本店 [ サザコーヒー本店 ]

コロンビアに自社のコーヒー農園を擁する、県内屈指の本格派カフェ。コーヒー豆の香りや味を最大限に発揮しようとドイツ製の釡を使って焙煎している。高級豆であるゲイシャを取り扱うことで国内外で評価を高めた。元々は映画館だったという店は、独特のムードが漂う。

水戸市 菓匠にいつま hanare [ 菓匠にいつま ハナレ ]

季節によって変わる美しい和菓子が魅力のお店。地元メディアにも多く取り上げられる和菓子以外の定番メニューも人気です。

ファッションの感性を感じる
新しい和菓子屋さん

笠間市 pain de musha musha
and coffee
[ パン ド ムシャムシャ アンド コーヒー ]

2015年に益子町から笠間市へ移転。山の中にひっそりと佇む隠れ家的カフェ。元々は陶芸のギャラリーだった場所を活かし、ゆったりとした空間を提供している。笠間焼の食器も販売。

童話の世界の中でいただく
サンドイッチとコーヒー

茨城県央で出合う
おいしくて愛しい喫茶店時間

美食家としても知られる 北大路魯山人 きたおおじろさんじん の鎌倉の旧宅が移築して笠間市にあるため、茨城県央には隠れた魅力があるのではと思っていたという平野さん。
「実際にゆっくりと町を歩いてみると、田んぼの緑と空の青が眩しくて、山の奥や民家の中にふっと現れる、喫茶店にたくさんときめきました」地元の食材と自然を活かしながら、この街でしか味わえないような体験をつくり上げていく。この地域で過ごす喫茶店での時間には、恋しくてまた行きたくなるような魅力が詰まっています。

ひたちなか市 SAZA COFFEE 本店 [ サザコーヒー本店 ]

「コーヒーの香りが流れる広い店内は、まるでミュージアムのよう。〈世界一おいしいコーヒーゼリー〉など、自信あふれるラインナップと、物語みたいな長文のメニューに、コーヒー愛と情熱をひしひしと感じました」

最高級との呼び声高いパナマ産などのゲイシャコーヒーを使用したコーヒーゼリー。上品な苦みと甘さ。
店の奥に広がる中庭。手入れが行き届いていて清々しい。テラス席でゆったりと過ごすのは至福の時間。
窓側の席では、中庭の豊かな緑を眺めながら飲食できる。
窓側の席では、中庭の豊かな緑を眺めながら飲食できる。

SHOP DATA

サザコーヒー 本店

茨城県ひたちなか市共栄町8-18

TEL : 029-270-1151

営業時間 : 10:00~20:00 無休

Instagram @sazacoffee

最高級との呼び声高いパナマ産などのゲイシャコーヒーを使用したコーヒーゼリー。上品な苦みと甘さ。
店の奥に広がる中庭。手入れが行き届いていて清々しい。テラス席でゆったりと過ごすのは至福の時間。
窓側の席では、中庭の豊かな緑を眺めながら飲食できる。

水戸市 菓匠にいつま hanare [ 菓匠にいつま ハナレ ]

「和菓子屋でモダンな店は増えているけれど、杢を使うなど文化の香りを感じる造りは珍しい。ものづくりという文脈で和とカルチャーが融合するんだと、新たな刺激をもらいました。どら焼きは注文してから生地を焼いてくれるので、さくっともふっと新食感。フレッシュなおいしさでした」

小上がりになっている和室では、ゆっくりとくつろぐことができる。
天気のいい日には、穏やかに陽射しが差し込むテラス席も気持ちがいい。
丁寧につくられている上生菓子〈つばき〉。日本茶は静岡の〈茶屋すずわ〉のもの。上生菓子は毎週変更に。

SHOP DATA

菓匠にいつま hanare

茨城県水戸市堀町2160-3

TEL : 029-297-6385

営業時間 : 9:00~18:00 月曜定休

Instagram @_ha_na_re_

小上がりになっている和室では、ゆっくりとくつろぐことができる。
天気のいい日には、穏やかに陽射しが差し込むテラス席も気持ちがいい。
丁寧につくられている上生菓子〈つばき〉。日本茶は静岡の〈茶屋すずわ〉のもの。上生菓子は毎週変更に。

笠間市 pain de musha musha
and coffee
[ パン ド ムシャムシャ アンド コーヒー ]

「こんな山奥にあるのか!と驚くほどの立地。目の前がすべて緑に包まれていて、まるで童話の世界のようでした。生ハムとイチジクとクリームチーズのバゲットサンドは、季節を反映したメニュー。香り高くて雑味のないアイスコーヒーフロートも、すごくおいしかったです」

緑豊かな自然を眺めながら、カウンター席で癒やしのひとときを。手づくりメニューは季節によって変わる。
自家焙煎コーヒーの程よい苦みとミルクアイスの相性が抜群。
香り高い自家製酵母のパンが数種類並ぶ。売り切れ必至なので早めの来店がおすすめ。

SHOP DATA

パン ド ムシャムシャ アンド コーヒー

茨城県笠間市南吉原408-2

TEL : 0296-71-4460

営業時間 : 10:00~17:30 火・水曜定休

Instagram @mushamushaandcoffee

緑豊かな自然を眺めながら、カウンター席で癒やしのひとときを。手づくりメニューは季節によって変わる。
自家焙煎コーヒーの程よい苦みとミルクアイスの相性が抜群。
香り高い自家製酵母のパンが数種類並ぶ。売り切れ必至なので早めの来店がおすすめ。