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トキメキを求めて、茨城県央の味を食べ比べ!

茨城県央地域は、おいしい食の宝庫。
生産量日本一を誇る干し芋をはじめ、
魅力的なグルメをフードエッセイストの
平野紗季子さんとご紹介します。

おみたまプリン
小美玉市

おみたまプリン

平飼い卵とノンホモ牛乳を使用。濃厚な味わいと、やわらかくてなめらかな口あたり、カラメルの程よい苦みがベストマッチ。「卵の味がちゃんとする、生真面目なプリン。カラメルがゼラチンで少し固められていて、ジュレ状なのが新鮮でした」

山西商店

茨城県小美玉市小川1503-1

TEL : 0120-972-601

https://www.yama24.co.jp

ぷれすた
東海村

ぷれすた

すべて手づくりで、干し芋農家が手掛ける100%ナチュラルなこだわりの味。「干し芋をパリパリサクサクにプレスした新しい食感の意欲作。普通の干し芋も好みですが、創造的なチャレンジが新たな価値を生むんだなあと思いました」

あくつ ほし芋直売所

茨城県那珂郡東海村船場680-6

TEL : 029-282-8844

https://presstar.stores.jp

つと豆腐
茨城町

つと豆腐

茨城町の郷土料理で、藁苞の中に茹でた豆腐を詰め水分を絞った後、醬油や砂糖などで味つけしたもの。家庭によってつくり方は異なる。「日本の郷土食に目がないので、とても興奮しました。藁の香りと独特の食感、忘れられない味です」

ひまわり工房

茨城県東茨城群茨城町長岡352-1

TEL・FAX : 029-292-2729

シャインマスカット
城里町

シャインマスカット

七会巨峰会という団体があるほど城里町は果物が有名。秋はシャインマスカットが絶品。「ジューシーで爽やかで皮も剥かなくてよくてもぐだけで食べられて、なんて人間に便利な果物なんだろうと思います。誰かに贈りたくなるほど美味でした」

御西果樹園

茨城県城里町塩子1167

TEL : 0296-88-2436

https://sites.google.com/view/onishi-orchard

三年梅
大洗町

三年梅

200年弱の歴史を持つ老舗梅干し屋・吉田屋。「ちょうどいい塩梅の塩加減と酸味で、ごはんが進むおいしさでした。おにぎりにしたくなって、久しぶりに梅干しおにぎりをにぎって食べました」。全国初の梅専門カフェWAONも運営。

ume cafe WAON

茨城県東茨城郡大洗町磯浜町624

TEL : 029-229-1223

http://kk-yoshidaya.co.jp/umecafe

常陸野ネストビール
那珂市

常陸野ネストビール

クラフトビールをはじめ、日本酒や焼酎、ワイン、リキュールなども醸造。「『あ! このフクロウのクラフトビール、茨城産だったんだ!』とパッケージを見て驚きました。華やかで、やわらかな味わいのホワイトエール、大好きです」

木内酒造本店

茨城県那珂市鴻巣1257

TEL : 029-212-5111

https://hitachino.cc

地元民が選んだ逸品を紹介
いばらき県央特選お土産